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Zanthoxylum piperitum Purple Leaf (poivre du Sichuan à feuillage pourpre)

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La floraison apparait sur un arbuste ayant 3ans. Arroser les deux premières années après plantation.

Récolte des baies en septembre/octobre. C’est l’enveloppe qui entoure la graine (le péricarpe) que l’on consomme.

Arbuste épineux pouvant être utilisé en isolé ou comme haie défensive.

Feuillage pourpre, très aromatique (épicé, poivré et citronné), il peut être utilisé pour parfumer les plats et marinades.

  • Famille Rutacées
  • Sol drainant
  • Exposition mi-ombre à plein soleil
  • Rusticité Z7 : - 16°C à - 12°C
  • Feuillage caduc
  • Couleur floraison rose
  • Période de floraison printemps
  • Envergure hauteur : 3m, envergure : 2 m
  • Arrosage modéré
  • Parfum oui

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